Tort cu șarlotă și fructe – rețetă fără coacere și pentru orice buzunar

Tort cu șarlotă și fructe – rețetă fără coacere și pentru orice buzunar

Tortul cu sarlota si fructe se face imediat pentru ca nu necesita coacere. Mai mult, este pentru orice buzunar, nefiind costisitor.

Tort cu fructe: un pachet piscoturi (400g), fructe(mandarine, kiwi, ananas), 400 – 500ml frisca lichida. Cremă: 4 galbenusuri, 150 – 200g zahar, 50 – 60g amidon, 500 ml lapte, vanilie, un plic gelatina, un plic intaritor pt frisca. Sirop: 250 ml apă, 150g zahăr, arome

Cum se prepară? Cum se prepară crema? punem laptele la fiert galbenusurile le mixam impreuna cu zaharul pana devin ca o crema,apoi adaugam amidonul si coaja rasa de la o lamaie(eu am pus portocala) dupa ce laptele a dat intr-un clocot,tragem vasul deoparte si lasam sa se racoreasca putin peste galbenusiurile batute adaugam putin cate puti laptele amestecand incontinuu turnam compozitia in vasul in care am fiert laptele si punem pe foc amestecand incontinuu pana se ingroase bine crema si o punem la racit gelatina o preparam conform instructiunilor de pe plic si o adaugam in crema intr-un vas batem frisca fff bine si o dam la frigider dupa ce crema si frisca s-au racit le amestecam si mai mixam putin,apoi dam din nou la rece aprox 30min in crema adaugam si fructele si mai dam la rece

Cum se prepară siropul? Amestecam apa cu zaharul si aromele si dam la foc pana se topeste zaharul si apoi lasam sa se raceasca. Cum se  ansamblează? avem nevoie de o oala mai mare cu pereti inalti cat piscoturile pe care o tapetam cu folie alimentara atat pe fund cat si pe pereti in fundul vasului ornam cu fructe(aceasta va fi partea de sus a tortului) luam fiecare piscot si il scufundam in sirop(atentie sa nu lasati mult k se sfarama) si tapetam pereti vasului asezan piscoturilr in picioare unele langa altelepeste fructe turnam 1/2 din crema si apoi punem un strat de oiscoturi inmuiate peste piscoturi turnam si restul cremei si acoperim cu alt strat de piscoturi(acesta va fi partea de jos) acoperim vasul si il dam la rece(ideal este sa-l faceti seara si sa-l lasati pana a doua zi sa se raceasca bine a doua zi puneti deasupra oalei un platou si apoi rasturnati printr-o miscare brusca tortul daca doriti puteti sa-l mai ornati cu frisca si fructe.

Comentariile sunt oprite.