Pârjoale de cartofi cu verdeață – Cea mai delicioasă rețetă de post

Ingrediente (pentru 20 bucati):

  • 2 linguri margarina/unt
  • 100 gr pesmet
  • 4 cartofi
  • 2 morcovi
  • patrunjel verde
  • sare, piper, condimente
  • 2 linguri faina

Mod de preparare:

Se curata cartofii si morcovul, se taie cubulete si se pun la fiert cu doua linguri de unt/margarina si putin delicat. Dupa ce au fiert se scot din apa si se paseaza cu furculita astfel incat sa ramana bucatele micute de cartof si morcov.

Se iau cu lingurita gramajoare din compozitie, se modeleaza, apoi se tavalesc prin pesmet.

Se prajesc chiftelutele in ulei incins.

Dupa ce se prajesc se scot pe servetele ca sa absoarba excesul de ulei.

Pofta buna!