Degetele de pui sunt un preparat iubit atât de copii, cât și de adulți, fiind ideale pentru un prânz sau o cină rapidă. Acestea sunt crocante la exterior și suculente la interior, făcându-le perfecte pentru a fi servite alături de diverse sosuri. Iată o rețetă simplă și rapidă pentru a prepara degete de pui delicioase!
Ingrediente
- 500 g piept de pui (tăiat în fâșii)
- 100 g făină
- 2 ouă
- 150 g pesmet (sau pesmet panko pentru o textură mai crocantă)
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/2 linguriță paprika (sau boia afumată)
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare
1. Prepararea ingredientelor
- Pregătește puiul: Taie pieptul de pui în fâșii de aproximativ 2-3 cm lățime. Poți ajusta dimensiunea fâșiilor în funcție de preferințele tale.
- Pregătește stațiile de panare: În trei boluri separate, pune făina, ouăle bătute (în care poți adăuga un pic de sare și piper) și pesmetul amestecat cu sare, piper și paprika.
2. Panarea degetelor de pui
- Trecerea prin făină: Ia o fâșie de pui și trece-o prin făină, asigurându-te că este acoperită uniform. Scutură excesul.
- Îmbibarea în ou: Apoi, treci fâșia prin oul bătut, asigurându-te că este bine acoperită.
- Acoperirea cu pesmet: În cele din urmă, trece fâșia prin pesmet, presând ușor pentru a te asigura că pesmetul adera bine. Repetă procesul pentru toate fâșiile de pui.
3. Prăjirea degetelor de pui
- Încălzirea uleiului: Într-o tigaie adâncă, adaugă suficient ulei pentru a acoperi fundul tigăii (aproximativ 1-2 cm). Încălzește uleiul la foc mediu.
- Prăjirea: Când uleiul este bine încins, adaugă fâșiile de pui, având grijă să nu aglomerezi tigaia. Prăjește-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până devin aurii și crocante. Poți prăji degetele de pui în mai multe tranșe, dacă este necesar.
- Scoaterea și scurgerea: Odată ce sunt gata, scoate degetele de pui din tigaie și așază-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
4. Servirea
Degetele de pui se pot servi calde, alături de sosuri variate, cum ar fi ketchup, maioneză, sos barbecue sau sos de iaurt. Poți adăuga și o salată de legume proaspete pentru un plus de culoare și sănătate.
Concluzie
Aceste degete de pui sunt o alegere excelentă pentru o masă rapidă, delicioasă și ușor de pregătit, care va încânta atât copiii, cât și adulții. Cu o textură crocantă și un gust savuros, acest preparat poate deveni rapid favorit în familia ta. Încearcă această rețetă simplă și bucură-te de un prânz sau o cină reușită!
